Pérez Zeledón · Costa Rica
Nazareth Padilla Montero
Comunicadora del vino. Creadora de Nazareth Wine Journey.
Desde CAVA Gourmet Market comparte una forma cercana, práctica y sin intimidación de entender el vino. Su enfoque busca ayudar a las personas a elegir mejor, disfrutar más y acercarse al mundo del vino sin complicaciones.
Nazareth Padilla Montero — Fundadora de CAVA Gourmet Market y comunicadora del vino
Nazareth Padilla Montero es fundadora de CAVA Gourmet Market y creadora de Nazareth Wine Journey. Desde Pérez Zeledón, Costa Rica, comunica el vino con lenguaje cercano, certificación WSET Level 3 en Vinos y una visión centrada en experiencia, conversación y criterio experto.
Es becaria de la Women of the Vine & Spirits Foundation (WOTVS) Class of 2025 — única representante de Costa Rica en esa generación — y fue invitada a los Vinoinfluencers World Awards 2026 en Valladolid, España, junto a más de 100 creadores de contenido de vino de 30 países.
Quién es Nazareth
Una comunicadora del vino
Nazareth Padilla Montero es la voz detrás de Nazareth Wine Journey. Su trabajo consiste en hacer que el vino sea accesible, comprensible y disfrutable para cualquier persona, sin importar su experiencia previa.
Formada con certificación WSET Level 3 Wines y reconocida como becaria de la Women of the Vine & Spirits Foundation 2025, Nazareth combina criterio técnico con un lenguaje cotidiano y cercano.
Su premisa es simple: el vino no debería intimidar a nadie. Cada botella tiene una historia y ella se encarga de contarla de una manera que resuene con las personas, no que las aleje.
WSET Level 3 Wines — Certificación internacional de educación en vino.
Becaria Women of the Vine & Spirits Foundation 2025 — Reconocimiento a liderazgo femenino en la industria del vino. Nazareth Padilla Montero aparece listada como recipient oficial en la Class of 2025, WSET Level 3 - Wines, San José, Costa Rica.
Ver mención oficial en WOTVS Foundation →Publicado en Vinetur — Nazareth Padilla Montero publicó en Vinetur — la revista digital líder del vino en español — el artículo 'El miedo silencioso de no saber de vino', una reflexión sobre la intimidación que rodea al vino en mercados emergentes como Costa Rica.
Leer artículo en Vinetur →Fundadora de Nazareth Wine Journey — Marca de educación y comunicación del vino desde Costa Rica.
Anfitriona en CAVA Gourmet Market — Pérez Zeledón, Costa Rica.
La marca
Nazareth Wine Journey
Nazareth Wine Journey es la plataforma de comunicación y educación del vino creada por Nazareth Padilla Montero. A través de redes sociales, encuentros presenciales y experiencias guiadas, construye un espacio donde el vino se explora sin barreras.
Lo que hace diferente a Nazareth Wine Journey no es solo el conocimiento técnico — es la perspectiva latinoamericana, la hospitalidad costarricense y el compromiso con hacer del vino un placer cotidiano, no un lujo excluyente.
El enfoque
Vino explicado sin intimidación
La filosofía de Nazareth parte de una creencia: que cualquier persona puede aprender a disfrutar el vino si alguien se lo explica bien. No hay preguntas tontas cuando se habla de vino. Solo hay momentos sin el acompañamiento correcto.
Lenguaje cercano
Sin tecnicismos innecesarios. El vino tiene su propio vocabulario, pero no tiene que ser una barrera para disfrutarlo.
Elección con criterio
Aprender a elegir un vino es aprender a confiar en el propio paladar. Nazareth acompaña ese proceso de forma práctica.
Disfrute real
El objetivo final no es saber más — es disfrutar más. Cada conversación sobre vino debería terminar con una copa mejor elegida.
El espacio
Su relación con CAVA Gourmet
Nazareth no solo trabaja en CAVA Gourmet Market — es parte esencial de su identidad. Desde aquí construyó Nazareth Wine Journey y desde aquí continúa compartiendo su visión del vino con quienes visitan la mesa.
CAVA Gourmet Market
Una vinoteca en Pérez Zeledón, Costa Rica, donde el vino del muro llega a la mesa compartida. El lugar donde Nazareth da vida a su filosofía: el vino explicado sin complicaciones, en conversación con las personas.
Es el espacio físico desde el cual se han gestado las experiencias de Nazareth Wine Journey: las catas, las veladas, los After Office y las conversaciones que han acompañado a cientos de personas a acercarse al vino por primera vez.
Ver CAVA Gourmet Market →Temas
Sobre lo que comunica
La comunicación de Nazareth abarca desde el aprendizaje básico del vino hasta los matices de regiones específicas, siempre con el mismo compromiso: que cualquier persona pueda entender y disfrutar lo que está en su copa.
Preguntas frecuentes
Lo que más me preguntan
Sobre cómo elegir vino en Costa Rica sin complicarse. Respuestas directas, sin manual.
Este contenido forma parte de las guías de Nazareth Wine Journey sobre cómo elegir vino en Costa Rica sin complicarse.
¿Cómo elijo un vino si no sé nada de vino?
El vino no es complicado. Lo que pasa es que muchas veces lo explican así.
Para elegir bien, no necesitas memorizar uvas ni regiones. Empieza por algo más sencillo: ¿quieres algo fresco, suave o más intenso? Ahí ya estás tomando una decisión importante. Porque en el fondo, elegir vino es elegir nivel de acidez, cuerpo y estructura, aunque no uses esos términos.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿El vino caro es mejor?
No necesariamente.
En Costa Rica el precio muchas veces refleja impuestos, origen o posicionamiento de marca, no solo calidad. Un vino puede ser técnicamente correcto y accesible, y funcionar perfecto. Otro más caro puede tener mayor concentración o complejidad, pero no siempre es lo que quieres para ese momento.
El valor real del vino está en cómo encaja con la ocasión, no solo en el precio.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿Cuál vino es bueno para empezar?
Los mejores vinos para empezar son los que tienen equilibrio y no dominan el paladar.
Por ejemplo: tintos con taninos suaves, blancos con buena acidez pero frescos, estilos más ligeros y fáciles de tomar. Porque cuando un vino es demasiado estructurado o intenso, puede sentirse pesado si no estás acostumbrado.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿Cómo sé si un vino me va a gustar?
No lo sabes con certeza, pero puedes acercarte mucho.
Piensa en lo que te gusta en otros sabores: si te gusta lo fresco, buscas acidez; si prefieres lo suave, bajo tanino; si quieres algo intenso, mayor cuerpo o concentración. El vino responde a esas mismas sensaciones.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿El vino siempre se debe tomar con comida?
No.
Pero cuando lo combinas bien, cambia completamente la experiencia. La comida puede suavizar taninos, resaltar acidez o equilibrar el alcohol. Por eso algunos vinos brillan más acompañados. Aun así, el vino también puede ser simplemente un momento.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿Cómo elegir vino en Costa Rica si no conozco las marcas?
En Costa Rica todo el vino es importado, así que no siempre vas a reconocer las etiquetas.
Por eso es más útil fijarte en el estilo del vino, el país o clima de origen, y quién lo está seleccionando. Eso te dice mucho más que la marca en sí.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿Por qué el vino parece tan complicado?
Porque muchas veces se explica desde lo técnico antes de lo sensorial. Y el vino entra primero por lo que sientes, no por lo que sabes.
Cuando entiendes cosas básicas como acidez, cuerpo o tanino, todo empieza a tener sentido sin volverse complicado.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
¿Cuál es el error más común al elegir vino?
Elegir desde la presión, no desde el gusto.
Buscar el vino correcto en lugar del vino que realmente vas a disfrutar. Incluso los vinos más complejos o estructurados no siempre son los mejores para todos los momentos.
— Nazareth Padilla Montero, WSET Level 3 Wines
Enlaces oficiales
Encuéntrala aquí
Todos los canales oficiales de Nazareth Padilla Montero y Nazareth Wine Journey.